أكثر أطعمة صحية على الارض
Berries
التوت
All berries are low in sugar and high in fiber. Blueberries have been shown to increase memory in lab studies, and raspberries are loaded with ellagic acid, a powerful antioxidant that seems to have some anti-cancer properties, according to the American cancer society. تحتوي جميع انواع التوت على نسبة بسيطة من السكر ونسبة عالية من الالياف. وقد اثبتت الدراسات المعملية ان التوت البري مفيد لتقوية الذاكرة فإن التوت البري يحتوي على حمض يلاغيتش ومضادات الاكسدة الفاعلة والتي تبدو مضادة للسرطان في بعض خصائصه، وفقا لجمعية السرطان الامريكية
Beans
الحبوب
Beans are extremely high in fiber, which helps to control weight, prevent or manage diabetes and blood sugar, and may help prevent colon cancer and protect heart disease. The National Institute of Medicine recommends 25-38 grams of fiber a day. The average American gets only 4-11 grams. One cup of beans provides 11 -17 grams.
تحتوي الحبوب على نسبة عالية من الالياف مما يساعد على السيطرة على الوزن وتمنع أو تقلل من خطر الاصابة بمرض السكري وأرتفاع نسبة السكر في الدم، كماتساعد في وقاية الجسم من مرض سرطان القولون وأمراض القلب. أن تساعد ايضا في وقاية الجسم من مرض سرطان القولون وأمراض القلب. يوصى المعهد الوطني للطب بتناول ٢٥-٣٨ غراما من الالياف يوميا بينما لا يحصل المواطن الامريكي العادي الا على ٤-١١غرام فقط حيث أن كوب واحد من الحبوب يوفر ١١-١٧غرام من الالياف
Nuts
المكسرات
Some of the largest and most important long term studies of diet and health have shown that eating nuts several times a week is consistent with a risk of heart attack and heart disease that is 30-50% lower than the general population. Just one ounce of nuts-almonds, macadamia, Brazil, walnuts, pecans-eaten three to five times a week seems to be the magic number.أظهرت بعض أكبر وأهم الدراسات التي أستمرت مدة طويلة فيمل يتعلق بالنظام الغذائي والصحة أن تناول المكسرات عدة مرات في الاسبوع يبعدك عن خطر الاصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والتي تشكل نسبة ٣٠-٥٠% اقل من عموم السكان. حيث يبدو ان أخذ مقدار قليل اللوز وجوز والكستناء و غيرها من ثلاثة الى خمس مرات في الاسبوع كرقم مذهل
Wild salmon
سمك السلمون البري
Fish is the ultimate anti-aging food. Cold- water fatty fish like wild salmon, sardines, mackerel and herring contain omega – 3- fats that protect the brain and the heart, improve mood, and lower blood pressure and triglycerides.
السمك يعتبر اكثر غذاء مقاوم للشيخوخة. حيث تحتوي أسماك المياة الباردة مثل السلمون البري والسردين والماكريل والرنجة على دهون الاوميغا ٣ التي تحمي الدماغ والقلب ويحسن المزاج ويخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية
Raw Milk
الحليب الطازج
Raw, organic milk nearly always comes from grass- fed cows and contains high levels of cancer –fighting CLA (conjugated linolenic acid) as well as rich assortment of vitamins, minerals and beneficial bacteria (like lactobacillus acidophilus)يأتي الحليب العضوي الطازج دائما من الابقار التي تتغذى على العشب حيث يحتوي الحليب على نسبة عالية من مكافح السرطانحمض اللينولينيك ( المترافق ) ، فضلا عن أحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والبكتيريا المفيدة مثل أكترباسيلوس أسيدوفيلوس
Meat from grass-fed
لحوم الحيوانات التي تتغذى على العشب
Meat from grass-fed cows has a much different fat profile than ordinary supermarket meat: high in omega-3s, lower in potentially harmful omega-6s and loaded with CLA, a kind of fat known for its anti-cancer activity. A superb source of protein and vitamin B12, it’s also missing the antibiotics, steroids and hormones found in the meat that comes from feediot farms.
تحتوي لحوم الابقار التي تتغذى على العشب على أنواع مختلفة من الدهون التي لا توجد في اللحوم العادية التي تباع في المحلات حيث أن هذة اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الاوميجا ٣ ونسبة منخفضة من الاوميجا ٦ الضارةمحملة بحمض اللينولينيك ( المترافق) وهذا النوع من الدهون يعتبر مضاد للسرطان. كما أن هذة اللحوم تعتبر مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب١٢ وخالية من الى المضادات الحيوية والمنشطات والهرمونات التي توجد في اللحوم العادية التي تباع في المحلات
Eggs
البيض
Considered by many to be nature’s most perfect food, the egg is high in protein and relatively low in calories. The yolk contains choline, one of the most important nutrients for the brain, as well as xeazanthin, two critical nutrients for eye health. Brassica vegetables cabbage, Brussels sprouts, broccoli and kale all contain plant compounds called indoles that help reduce the risk of cancer. In addition to a stunjning range of vitamins and minerals, they also contain sulforaphane, an important plant chemical that helps the body detoxify health-damaging chemicals.يعتبر العديد من الاشخاص أن غذاء الطبيعة هو من أكثر ألاغذية المثالية . أن البيض يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين و سعرات حرارية قليلة نسبيا. كما أن صفار البيض يحتوي على مادة الكولين ,والتي تعبرواحدة من أهم العناصر الغذائية للدماغ و بالاضافة الى إثنين من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العين. أن الخضروات مثل الكرنب والملفوف وبروكسل والبروكلي واللفت تحتوي جميعها على مركبات نباتية تسمى أندولات وهي التي تساعد على التقليل من خطر الاصلبة بمرض السرطان. بالاضافة الى مجموعة من الفيتامينات والمعادن فهي تحتوى اأيضا على مادة سلفور افان وهي مادة نباتية كيميائية مهمة تساعد الجسم على التخلص من السموم
Apples
لتفاح
Not only do they keep the doctor away, they also appear to do the same for cancer, diabetes and asthma. An apple contains five grams of fiber and a rich blend of nutrients including the bone-building vitamin K and the anti-inflammatory nutrient quercetin. And there’s no better way to control your appetite than an apple eaten about half an hour before a big meal.
أن التفاح لا يبقي الطبيب فقط بعيدا ، بل يفعل الشيء نفسه مع مرض السكري والسرطان والربو حيث أن التفاح يحتوي على خمس غرامات من الالياف و غنية بمزيج من المواد الغذائية مفيدة لبناء العظام مثل فيتامين ك والمغذيات المضادة للالتهابات. ليس هناك من طريقة أفضل للسيطرة على شهيتك بعدما تأكل تفاحة واحدة قبل حوالي نصف ساعة من وجبة كبيرة
Onions and Garlic
البصل والثوم
In an impressive number of published studies, the consumption of onions and garlic has demonstrated protective effects stomach, prostrate and esophageal cancer. Along with broccoli, tea and apples, onions and garlic are among a select group of foods to reduce mortality from heart disease by 20%.
أثبت في عدد هائل من الدراسات المنشورة أن تناول الثوم والبصل يحمي من سرطان المريء والبروستاتا. كما يعتبر البصل والثوم جنبا الى جنب مع البروكلي والشاي والتفاح مجموعة مختارة من الاغذية لتخفيض نسبة الوفيات الناجمة عن أمراض القلب بنسبة ٢٠%
.
.
Pomegranate juice
عصير الرمان
Pomegranate juice is loaded with anti oxidants. Studies show it can reduce blood pressure and plaque in the arteries. New research indicates it also slows the progression of tumors. Four to eight ounces a day is highly recommended.
يحتوي عصير الرمان على مضادات الاكسدة. كما تشير الدراسات الى أنه يمكن ان يخفض ضغط الدم و تراكم المواد الدهنية في البطانة الداخلية للجدار الشرياني. وقد أشارت دراسة جديدة الى أنه يبطء من تطور الاورام وقد أوصي بتناول ٤-٨ اونصات منه يوميا
.
.
Green tea
الشاي أخضر
Though all teas are great for you, green tea has a unique profile of plant chemicals that have anti- cancer activity. It’s now fairly established that green tea may help prevent the following types of cancers in humans: bladder, colon, esophagus, pancreas, rectum, and stomach. It also appears to help with weight control.
على الرغم من أن جميع أنواع الشاي مفيد للجسم ألا ان الشاي الاخضر يتميز بأحتواءه على المواد النباتية الكيميائية المضادة لنشاط السرطان حيث أن الشاي يساعد على منع بعض أنواع السرطانات لدى البشر مثل سرطان المثانة والقولون والمريء والبنكرياس والمستقيم والمعدة. كما أنه يساعد على السيطرة على الوزن
